{"time": 1776479455318, "blocks": [{"id": "yigsiXO0Lp", "data": {"text": "「新車がいいけどコストがかかるよね…」"}, "type": "paragraph"}, {"id": "hEiSzkDsR_", "data": {"text": "「中古のほうが安いとは聞くけど、すぐに故障したらどうしよう……」"}, "type": "paragraph"}, {"id": "XkQrv3kZ2I", "data": {"text": "　キッチンカーの開業を考えるとき、多くの人が最初につまずく壁が「車両の選び方」です。ひと口に「キッチンカー新車中古」と検索しても、メリット・デメリットが並ぶだけで「結局、自分にはどちらが向いているの？」という答えにたどり着けないことも多いのではないでしょうか。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "Yu5bq4zSDZ", "data": {"text": "　私もキッチンカーを探すなかで、新車を購入してからしばらく経ち「中古でも良かったのかな？」と思うことが多々ありました。購入前から新車と中古車それぞれの特徴を知っておくだけで、納得した決断をすることができるはずです。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "NOEa5v1YJ8", "data": {"text": "　そこでこの記事では、キッチンカーの新車・中古それぞれのメリットとデメリットを深掘りするのはもちろん、車両タイプ別の相場感や「自分はどちらに向いているのか？」を見極めるためのポイントまで幅広くご紹介します。後悔しないキッチンカー選びの第一歩を、一緒に踏み出しましょう！"}, "type": "paragraph"}, {"id": "EjYzcOTcvC", "data": {"text": "1. キッチンカーにおける「新車」と「中古」の基本的な違い", "level": 2}, "type": "header"}, {"id": "fWadOvuiAE", "data": {"text": "1-1. キッチンカーの新車とは？", "level": 3}, "type": "header"}, {"id": "unIdn2lNPk", "data": {"text": "　キッチンカーにおける「新車」とは、メーカーから出荷されたばかりの車両を購入し、そこにシンクや調理設備などのキッチン設備を新たに取り付けたものを指します。「ゼロから理想の車両を作り上げる」というイメージです。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "9_H1obgUuD", "data": {"text": "　ベース車の段階ではキッチン設備は搭載されていないため「架装（かそう）」と呼ばれる改造作業を発注する必要があります。車両本体の費用に加えて、この架装費用も含めた総額が「新車キッチンカーの購入価格」となります。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "9wU14JTpZ_", "data": {"text": "1-2. キッチンカーの中古車とは？", "level": 3}, "type": "header"}, {"id": "cv6ysELDfE", "data": {"text": "　「中古車」は以下のように、大きく2つのパターンがあります。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "zscFqdY9KL", "data": {"content": [["①すでにキッチン設備が組み込まれた「完成済みの中古キッチンカー」を購入するケース"], ["②設備のない中古のベース車を安く入手して自分で架装するケース"]], "stretched": false, "withHeadings": false}, "type": "table"}, {"id": "lnzcd-n5WI", "data": {"text": "　一般的に「中古のキッチンカーを買う」という場合は①を指すことが多いです。すでに設備が整っているため、購入後すぐに保健所への営業許可申請に進めるという点が最大の特徴です。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "esUcrufaZU", "data": {"text": " "}, "type": "paragraph"}, {"id": "cpY3zaHSHq", "data": {"text": "2. 新車のメリットとデメリットについて", "level": 2}, "type": "header"}, {"id": "Wsjl4DilzG", "data": {"text": "2-1. 新車のメリット", "level": 3}, "type": "header"}, {"id": "rwVAMz-ASB", "data": {"text": "✦ 設備・仕様をフルカスタマイズできる"}, "type": "paragraph"}, {"id": "Byq1e1LUSl", "data": {"text": "　新車の魅力は「自由度の高さ」です。メニューや調理スタイルに合わせて、シンクの数・発電機の容量・冷凍冷蔵設備の配置まで、すべてを自分の要望通りに設計できます。オリジナリティのある外装デザインを施せるのも、ブランディングの観点から大きなアドバンテージです。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "-TnA1F1Lag", "data": {"text": "　しかし各地域の保健所によって「飲食店営業許可」を取得するための規定が異なるので、購入前に必ず確認しましょう！"}, "type": "paragraph"}, {"id": "csX4XrSDQX", "data": {"text": "✦ 保証が充実しており、長期的に安心して使える"}, "type": "paragraph"}, {"id": "HGmtSMt2PK", "data": {"text": "　新車にはメーカー保証が付帯しているため、購入直後のトラブルリスクが低く、維持費の見通しが立てやすいです。丁寧に扱えば10年以上の長期使用も十分可能で、1台あたりのコストを長い目で見ると、中古より割安になるケースも少なくありません。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "Unt-vGsnLr", "data": {"text": "✦ 売却時にも高値がつきやすい"}, "type": "paragraph"}, {"id": "TgVy8fOIdV", "data": {"text": "　近年、ランチ難民が問題化しているオフィス街やイベントごとが多いエリアでは、キッチンカーの需要は非常に高まっています。また絶対数が少ないこともあり、中古市場では高値で取引されることも……。事業規模を拡大するタイミングや業態変更の際に、高値での売却が期待できます。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "iW92nB30Kq", "data": {"text": "2-2. 新車のデメリット", "level": 3}, "type": "header"}, {"id": "IVUqp69qWG", "data": {"text": "✦ 初期費用が高くなりやすい"}, "type": "paragraph"}, {"id": "28InITAUjl", "data": {"text": "　新車はどうしても中古よりも購入費用が高くなります。ベース車の車両本体費用に加えて架装費用がかかるため、軽自動車ベースでも合計250万円以上になることがほとんど。大型タイプでは600万円を超えるケースもあります。開業直後の資金繰りに余裕を持たせるためにも、事前の資金計画が欠かせません。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "vrQ-csMEz_", "data": {"text": "✦ 完成までに時間がかかる"}, "type": "paragraph"}, {"id": "XEKwJecdbW", "data": {"text": "　ベース車の発注から架装完了まで、スムーズに進んでも1〜3ヶ月程度かかることが一般的です。「できるだけ早く開業したい！」という方には、このタイムラグが悩みどころとなるかもしれません。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "zazM5apGoN", "data": {"text": " "}, "type": "paragraph"}, {"id": "5Xp8jiKQj9", "data": {"text": "3. 中古車のメリット・デメリット", "level": 2}, "type": "header"}, {"id": "b8UudLUSo8", "data": {"text": "3-1. 中古のメリット", "level": 3}, "type": 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"　すでに架装が完成した状態の車両のため、自分のメニューや調理スタイルに合わない設備が含まれていても、変更・追加には追加コストがかかります。「この水タンクの容量では足りない」「シンクの位置が使いにくい」といったミスマッチが起こりやすい点には注意が必要です。「飲食店営業許可」を申請する保健所の規定をしっかりチェックしましょう。 "}, "type": "paragraph"}, {"id": "cUPTKkEwQg", "data": {"text": "✦ 状態の良い車両が市場に少ない可能性がある"}, "type": "paragraph"}, {"id": "KtBa1d-ilL", "data": {"text": "　キッチンカーの人気が高まるにつれ、良質な中古車両はすぐに売れてしまう傾向があります。「理想の1台」に出合えるまでに時間がかかったり、妥協して選ぶことになるケースもあります。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "r5G1r47tvQ", "data": {"text": "4. 【決定版】新車・中古ひと目で分かる比較表！", "level": 2}, "type": "header"}, {"id": "YtYGSDgruZ", "data": {"content": [["比較項目", "新車", "中古"], ["初期費用", "高め（250万円〜600万円以上）", "安め（100万円〜400万円程度）"], ["開業までの期間", "納車まで1〜3ヶ月程度", "比較的すぐに可能"], ["カスタマイズ自由度", "◎ フルオーダー可能", "△ 既存設備に依存"], ["保証・アフターサービス", "◎ メーカー保証あり", "△ 販売店による"], ["維持費の見通し", "立てやすい", "車両状態次第で変動しやすい"], ["売却時の資産価値", "比較的高い", "状態次第で変化"], ["こんな人に向いている", "こだわり派・長期運営志向", "スピード開業・費用抑制志向"]], "stretched": false, "withHeadings": false}, "type": "table"}, {"id": "qd6iq1JvEx", "data": {"text": " "}, 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"aQbNbqNqrj", "data": {"content": [[" ", "新車", "中古"], ["価格相場", "約400万円〜600万円以上", "約200万円〜500万円"], ["特徴", "本格設備・ブランディング向き", "コスト重視の本格出店に向く"]], "stretched": false, "withHeadings": false}, "type": "table"}, {"id": "mK22i73HvN", "data": {"text": " ※上記はあくまで目安です。架装内容・設備のグレード・販売店によって価格は大きく異なります。必ず複数の業者に見積もりを取り、比較検討することをオススメします。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "zoEoLTrjex", "data": {"text": "6. 中古キッチンカーを選ぶときの5つのチェックポイント", "level": 2}, "type": "header"}, {"id": "P5QEZH4fXy", "data": {"text": "　中古車購入で後悔しないために、必ず確認しておきたいポイントをまとめました。購入前にこのチェックリストを参考にしてください！ "}, "type": "paragraph"}, {"id": "A02bN4HLU-", "data": {"text": "① 年式と走行距離を確認する", "level": 3}, "type": "header"}, {"id": "7FbFvlBgYl", "data": {"text": "　年式が新しく、走行距離が少ないほど、一般的に状態が良いとされています。目安として、走行距離10万km前後の車両は要確認。エンジンやミッションの状態をしっかりチェックしましょう。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "ceyfPBImYa", "data": {"text": "② 水タンク・シンクの容量と状態を確認する", "level": 3}, "type": "header"}, {"id": "79cN8SuQH5", "data": {"text": "　保健所の営業許可を取得するためには、自治体ごとに定められた水タンクの容量基準を満たす必要があります。中古車の場合は、設備が既存の許可基準を満たしているか必ず確認してください。 "}, "type": "paragraph"}, {"id": "ojILH0P3FK", "data": {"text": "③ 電気・ガス設備の動作確認をする", "level": 3}, "type": "header"}, {"id": "f66a00Yfw0", "data": {"text": "　発電機や電気系統は、見た目ではわからない不具合が潜んでいることがあります。実際に動作確認をしてから購入を決めましょう。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "efXMC067hC", "data": {"text": "④ 保健所の営業許可が取れる状態か確認する", "level": 3}, "type": "header"}, {"id": "8k5GaGyVrA", "data": {"text": "　中古市場には、現在の許可基準を満たさない設備のキッチンカーも流通しています。購入後に追加工事が必要となると、思わぬ出費につながります。購入前に管轄の保健所に問い合わせて確認するのがベストです。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "-2m2ctXgH0", "data": {"text": "⑤ アフターサポートが充実した販売店を選ぶ ", "level": 2}, "type": "header"}, {"id": "yXJIHIDlBq", "data": {"text": "　中古車は購入後のサポート体制が販売店によって大きく異なります。購入後のメンテナンス対応や保証内容を事前に確認し、信頼できる販売店から購入することが、長く安心して使い続けるためのポイントです。"}, "type": "paragraph"}, {"id": "gxNgNNWRPJ", "data": {"text": " "}, "type": "paragraph"}, {"id": "-PgU1PivwC", "data": {"text": "7. あなたはどっち？タイプ別おすすめ診断！", "level": 2}, "type": 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